Grand Cru Blanc de Blancs

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Parfait à l’apéritif et pour accompagner les fruits de mer et autres poissons nobles.
Le Champagne Victor Dravigny Brut Grand Cru Blanc de Blancs est l’expression des meilleurs Chardonnays de la Côte des Blancs.

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Composition

  • Chardonnay 100%
  • Dosage 8 g par litre

Dosage

  • Chardonnay 100%
  • Dosage 8 g par litre

Origine géographique : Grands Crus entre Chouilly et Avize

Vinification : Pressurage en pressoir traditionnel.

Débourbage : 

  • Statique
  • Fermentation alcoolique en fûts de chêne et en cuves inox avec des levures indigènes
  • Fermentation malolactique réalisée naturellement en fûts de chêne
  • Élevage sur lies pendant 6 mois
  • Vieillissement en cave au minimum 30 mois.

Oeil : D’une teinte or pâle avec des reflets verts tendres, une bulle d’une grande
finesse.

Nez : Complexe et élégant de fleurs blanches, de pain grillé complété par des
note d’agrumes.

Bouche : Bel équilibre, une fraîcheur minérale certaine avec une finale
persistante.

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Chardonnay100%
Dosage8 g par litre

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Grand Cru Blanc de Blancs

Grand Cru Blanc de Blancs

Parfait à l’apéritif et pour accompagner les fruits de mer et autres poissons nobles.
Le Champagne Victor Dravigny Brut Grand Cru Blanc de Blancs est l’expression des meilleurs Chardonnays de la Côte des Blancs.